Fotos xornada 27 de novembro



Como condutor da mesma contamos coa presenza do gran comunicador de temas de gastronomía José Manuel García, que conduciu durante anos o programa da Radio Galega “Comer e falar”. Tamén participaron produtores/as e cociñeiros/as locais que apostan pola sustentabilidade e o produto de Km. 0

Diego López Pedreira.  Especializado en Ecoturismo e técnico da Reserva de Biosfera “Mariñas Coruñesas e Terras do Mandeo” 

Sandra Varela Amado: cociñeira do comedor do CEIP Os Muíños, membro de Slow Food Compostela. Membro da Comunidade de Cociñeiras Sostibles de Galicia. 

Rogelio Santos Queiruga. Mariñeiro e divulgador da pesca sostible