Fotos xornada 25 de abril

XORNADAS DO CONGRIO SECO

Sábado 25 de abril de 2026

–Restaurante A Furna (Muxía)–

Sábado 25 de abril (MEDIODIA)

En A Furna recuperamos unha tradición única da nosa terra: o congrio seco, un produto con historia, carácter e un sabor que non se esquece.

👨‍🍳 Contamos cun cociñeiro invitado de Calatayud, que elaborou en directo o auténtico congrio seco á bilbilitana (con garavanzos), tal e como se facía antigamente.

🔥 Ademáis, en A Furna creamos 2 pratos especiais fóra de carta, reinterpretando este produto dende a nosa cociña de arroces e brasa.